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如何烤出美味的抹茶曲奇 抹茶曲奇的做法
1、食材:45g黄油、20g糖粉、1个鸡蛋、75g低筋粉、30g玉米淀粉、3g抹茶粉、30g蔓越莓干。2、首先准备45g黄油、20g糖粉,打至膨胀发白。3、然后1个鸡蛋分次加入混合,再加入75g低筋粉、30g玉米淀粉、3g抹茶粉,混合成团。4、再加入30g蔓越莓干,分成20g每个,放入烤盘。5、上火160度,下火150度,烘烤20分钟,即可享用。怎样烤出美味的抹茶曲奇 抹茶曲奇的做法
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鸡蛋饼用什么面粉 鸡蛋饼用什么面粉好
1、低筋粉。 2、用来做面点的面粉有三种,分别是:高筋粉、中筋粉、低筋粉,其中高筋粉主要用来做面包类,中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴,而鸡蛋饼属于菜肴,需要用到低筋粉制作,这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。鸡蛋饼用什么面粉 鸡蛋饼用什么面粉好
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面粉的等级是如何划分的 面粉的等级简介
1、低筋粉又称为弱筋粉,蛋白质含量7%-9%左右,湿面筋含量25%。2、中筋粉可以叫做通用粉,蛋白质含量9%-11%,湿面筋含量25%-35%。3、高筋粉也可以叫做高蛋白粉,蛋白质含量12%-15%,湿面筋含量大于35%。面粉的等级是怎么划分的 面粉的等级介绍
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