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丝瓜炒海鲜的做法 丝瓜炒海鲜的烹饪方式
1、材料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒、青椒、姜、蒜。腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）。调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）。2、用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。3、将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。4、取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。5、重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻
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