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猪肚里如何炖才有营养又好吃 三种方式炖猪肚营养健康又美味
1、猪肚炖山药:准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质,刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀,切成合适的大小,山药去皮切块。在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开,入猪肚。猪肚煮沸之后,用勺子舀去浮沫,将浮沫去掉。再加入适量的料酒焖煮1小时左右(压力锅20分钟)。煮好之后加入山药块焖
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