湖南干酸豆角腌制方法 湖南干酸豆角怎么腌制

2022-01-28 17:50:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

湖南干酸豆角腌制方法 湖南干酸豆角怎么腌制

1、长豆角摘去头尾,洗净沥干水份。

2、切成长3毫米左右的颗粒。

3、放太阳底下晒两天。

4、晒好的豆角,装入盆内,加盐拌匀。

5、接着加入白醋拌匀。

6、准备一个瓶口小身子大的玻璃瓶子,洗净控干水份。

7、将酸豆角干装入瓶内,按紧压实,上层塞入一张牛扎糖纸盖住豆角。

8、将装有酸豆角干的玻璃瓶子倒扣在有水的碗内,10天左右即成。

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