1、食材:带鱼500克、小葱2根、食用油、盐适量、白糖、生抽 适量、料酒、老抽适量;
1、带鱼洗净,切葱段,姜丝,葱姜加入带鱼中,加料酒、老抽、生抽,加盐、白糖,拌匀,腌制1个小时。时间长点,味道会比较好。
3、烤盘上放一张锡纸,再刷一层食用油,将腌制好的带鱼放在烤盘上的锡纸上,鱼上再刷一层油这样烤不至于粘在烤盘上,(喜欢辣味的烤鱼,烤鱼再撒一些辣椒粉,味道更赞)。
4、烤箱180度,中层上下火烤10分钟,取出来翻面,把腌制鱼的汤汁都在每个带鱼身上,再烤15分钟。
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