请问什么是澄粉 澄粉的简介

2021-09-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

请问什么是澄粉 澄粉的介绍

1、澄粉是小麦淀粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

2、是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

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