川味牛肉面 川味牛肉面怎样做

2022-01-28 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

川味牛肉面 川味牛肉面怎么做

1、牛里脊肉200克,面条(标准粉)75克,姜75克,大蒜(白皮)40克,豆瓣辣酱100克,辣椒油50克,盐25克,白砂糖30克,色拉油45克,味精5克,酱油15克,大葱10克等材料做成的牛肉面。

2、牛肉去油,收拾干净,切成3厘米×5厘米的长块,放入热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞起沥干;姜洗净,切成3厘米见方的块,拍裂;蒜去老皮,拍裂。

3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色,放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀,再放入豆瓣酱、辣油同炒。

4、整锅移入炖锅中,放入盐、姜块、蒜、高汤,改用小火炖煮3至5小时,即可。

5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀放入碗备用。

6、另锅清水煮滚,面条抖散放入锅中,待水再滚时,先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中,见面条熟透,即捞起放入碗中,再放上炖好的牛肉及汤,即可食用。

关键词: 山松 排骨 家庭 少年 苦瓜 什么 彩色 女朋 明智 寒潮 月季 北方
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢