1、原料:葱白2根、黑芝麻少许。
2、调料:辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。
3、葱白洗净后,切成5cm长的段,将葱白里面的葱心去掉后,切成细丝,泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰水浸泡),浸泡大约10分钟。
4、将辣椒面,盐,糖拌匀,作为拌葱白的小料。
5、将泡好的葱丝捞出,充分沥干水份。
6、将拌葱白的小料倒入葱丝里,拌匀后,倒入白醋,香油。
7、最后撒上黑芝麻,拌匀即可。
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