1、馒头冷水上锅蒸25-30分钟即可。
2、馒头是一种主食,这种食物蒸的时候需要把握时间,如果时间过长,可能会导致馒头出现干瘪、发硬等情况,而时间过短,会导致馒头内部没熟透。
3、冷水蒸馒头其实会更好,因为这样馒头受热会比较均匀,可以根据水蒸气将馒头慢慢加热,热水蒸馒头外部和内部的温度也是不一样的,有的时候,会出现外部熟了而内部还是生的情况。
4、另外,馒头蒸好以后,不要马上开锅,可以等待一会儿,这样不仅可以预防水蒸气回滴,还能预防馒头塌陷、表皮坑洼的情况。
5、馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
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