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烤鱼炸了再烤的做法 如何做烤鱼炸了再烤
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蒜爆羊肉的家常做法 如何做蒜爆羊肉
1、主料:羊后腿肉。 2、辅料:大蒜(剥皮洗净,切片)、鸡蛋清、水淀粉。 3、调料:盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒。 4、将羊后腿肉洗净,切片,在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉,腌制入味。 5、锅中加入宽油,待油温升至5成热时,将腌制好的肉片放入烹炸,当肉片炸至略微变色时,立可捞出,滗干油分。 6、锅中留底油,待油温升至6—7成热时,放入大蒜片爆香,当锅内...
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干煸鸡如何做 干煸鸡的做法介绍
1、主料:土鸡半只。辅料:葱6片,姜3片,干辣椒5个,大料少量。2、土鸡半只,剁成小块,千万不要太大,小一些可以把水分充分的煸出来3、葱、姜切片;准备好大料、花椒。4、锅内加油(如果鸡本身有油,就少加点油)。5、油6成热的时候,把鸡、姜一同加入锅中,不断翻炒!这时可以用中大火!6、大概10分钟,鸡肉的油被煸出来要改小火!7、加入干辣椒,保持小火翻炒5~8分钟。8、翻炒均匀后,可以加些水,没过鸡块就...