1、弱碱性食品:红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。
3、强碱性食品:葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。
4、碱性食品对身体的影响:从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。柠檬、橘子等酸性水果,或是食用的醋以及有机酸进入体内后,经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收,很快燃烧成二氧化碳,对身体不会造成负担。有机酸被分解后,留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。
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