1、播种、育苗
京津地区奶油生菜播种期:春茬在2~4月播种育苗,5~6月收获;秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗,10~11月收获,播种后在适温15~20℃条件下3~4天即可发芽。因奶油生菜种子价钱较贵,生产上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用种量为每亩0.75~1.5千克,适当稀播,培育壮苗。一亩苗床,可栽植10亩地。秋季奶油生菜播种育苗,一般均要进行种子处理。首先将种子浸泡12个小时,然后用清水冲洗干净,用湿纱布包好,置5~6℃的低温环境中处理两天,待大部分种子开始露白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚,一般在0.5~1厘米左右。夏、秋季节,高温多雨,播种后要用遮阳网覆盖遮阴。
2、定植及管理
奶油生菜的根系不深,应选择保水、保肥力强和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度:早熟品种行株距为23厘米×20厘米,中、晚熟品种为33厘米×24厘米。以奶油生菜为例定植时,长叶奶油生菜可适当密些,行株距20~25厘米,结球奶油生菜的行株距为30~40厘米。带土坨定植。定植深度以地坨与地平面平为宜。栽后及时浇透水,促使迅速缓苗。一般栽后6天可缓苗成活。缓苗后,即可追肥浇水。结球奶油生菜可适当蹲苗5~7天,然后再进行追肥浇水。
奶油生菜一般追肥3~4次。定植缓苗后追施一次缓苗肥,施肥浓度要稀一点。越冬的春奶油生菜在定植后追肥一次,冬季一般不施肥。春季需连续追肥2~3次。
采收奶油生菜成熟后要及时采收,采收稍迟就会影响品质。春季種植散叶奶油生菜定植后40天左右就可采收,秋季種植奶油生菜定植后50天~60左右就可采收。
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