烤箱制作烧饼的要领 烤箱如何制作烧饼

1、主料：面粉250g、酵母3g、温水130ml。辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量。

2、酵母加入温水混合，面粉加入酵母和温水和成面团。

3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。

4、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。

5、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。

6、在涂抹一层芝麻酱，然后从一头边拽边卷起来。两头封口稍微扭转一下，在按扁稍微擀至成为小圆饼。

7、在表面刷一层蜂蜜水，在沾满白芝麻。烤盘铺油纸放入做好的麻酱烧饼生坯。

8、烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。烤好后取出即可食用。