1、主料：牛肉片100克、西红柿两个。
2、辅料：油一勺、盐一撮、豌豆200克、胡萝卜一个、姜一个、蚝油一勺。
3、牛肉片切成小颗粒状。
4、放入一勺蚝油腌制十分钟。
5、西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器。
6、烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用。
7、油锅烧热，放入姜末炒香。
8、将牛肉粒放进去炒至变色。
9、加入汆烫好的蔬菜粒。
10、翻炒至变色后，加盐调味。
11、炒好的食材装入西红柿容器里即可。
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