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牛肉如何切才嫩 如何切牛肉才嫩
1、牛肉最好横着切，因为相对于其它肉类来讲，牛肉质老筋多，横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。切出来的肉片，纹路呈井字状。2、由于顺着牛肉的纹路切，筋腱会保留下来，所以烧熟后肉质会很柴，咀嚼不烂。3、牛肉切好后加淀粉、食用油、料酒等调料，将牛肉腌制一下，再大火炒，这样炒出来的牛肉很嫩。4、切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻...
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坪坝镇属于哪个市
坪坝镇隶属于湖北省京山市，地处京山市北部，东与安陆市的王义贞镇接壤，南与罗店镇、宋河镇毗邻，西与三阳镇相依，北与随州洛阳镇揭家村交界。全镇总面积88.8平方千米。坪坝镇属亚热带季风气候，季风明显，四季分明，日照充足，热量丰富，盛产油菜，是京山市万亩油菜示范基地，同时也是湖北省33个万亩油菜高产创建示范片之一。坪坝镇辖区总面积88.8平方千米，2013年末，下辖1个社区、18行政村，总人口2.5万人...
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考生状态是自由可投是什么意思 考生状态是自由可投指的是什么
1、当考生查询到自己的考生状态为“自由可投”时，表示该考生的电子档案在信息库，没有投到任何院校；或者是经投档后被退回，仍然处于在库状态。2、自由可投：这个状态分为两种情况，第一种是考生的档案在某一批次第一次投档时，因考生成绩未达到院校的调档线，也就是说未投出去，所以考生状态会出现“自由可投”。另外一种情况就是考生被投入高校后，因为考生填报志愿时内容为“不服从专业调剂”或者是“身体受限”等原因被退档...
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擀馄饨皮办法 怎么做馄饨皮
1、先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次。3、面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用，面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉。4、然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉?。面皮卷完一次就放开，换一个方...
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八月十五家常菜吃什么 农历八月十五吃什么菜好
1、清蒸大闸蟹大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。2、老南瓜烧糯米饭江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父...
