厚皮圆辣椒的腌制方式 厚皮辣椒如何腌制好吃

2022-05-12 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

厚皮圆辣椒的腌制技巧 厚皮辣椒怎样腌制好吃

1、配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

2、方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。

3、同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用。

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