萝卜糕制作技巧 萝卜糕怎样做

2022-02-11 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

萝卜糕制作方法 萝卜糕怎么做

1、主料:稻米500克、白萝卜1000克;

2、辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克;

3、调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克;

4、将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净,磨成干浆(约2000克),加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里;

5、萝卜洗净,去皮,刨成细丝;腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;

6、虾米洗净用油炒香;香菜、葱洗净,分别切碎;萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;

7、熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;

8、取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼;

9、旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟;将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟;

10、再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成小块;食时再行加热或用油煎,即可。

关键词: 商务 九月 米生 压力 木桶 520 西兰 赵云 怎样 三少 豌豆 古代
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢