1、准备材料：鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量
2、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。
3、鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净。
4、再用生粉搓洗两三遍。划花刀～
5、姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段。
6、放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味。
7、最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻。
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