水豆粉是什么东西 水豆粉的介绍

2022-04-30 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

水豆粉是什么东西 水豆粉的简介

1、水豆粉就是用淀粉加上一定量的水调制而成的另一种淀粉。

2、水豆粉是川菜码芡常用原料。水豆粉一般用于包裹在原料的表面,具有保持原料的营养成分和鲜味以及增加菜肴的美观度等作用。用于肉片、肉丝、肉丁和鸡丁、腰子、肝、肚等原料,适用于爆、炒、熘、氽等烹调方法。

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