扬州是一个令人流连忘返的城市,城市的生活节奏很慢,如果您来到这边,这种慢生活会让您的身心都得到一个美好的舒展,早上皮包水,晚上水包皮,这是扬州人最典型的休闲生活方式,而皮包水正是扬州早茶的写照,一日之计在于晨,让色香味俱全的扬州细点,唤醒您一天的精气神,现如今扬州也是将早茶文化发扬光大,融入人们的生活中。
我们今天就走进扬州,去尝一下扬州的早茶,扬州的早茶店很多,富春,冶春,五亭,吟春等很多名店,但是我们今天去的是扬州本地人最喜欢的毛牌楼,首先这边没有太多游客,游客基本都让“三春”吸引走了,到这边的基本上都是本地食客,我们要感受的不就是当地老百姓的烟火气息吗?
当然这边的档次肯定是不能和那些名店相比的,但是整体环境还算不错,收拾得也挺干净,我们到这边就是冲着味道而来的,我们点了三丁包,豆皮包,烫干丝,蟹黄包,还有一份干拌面,一共是花了68块钱,这个性价比绝对超值吧!
他家的烫干丝我是非常的推荐,爽口绵软,没有豆腥味,淋上他家秘制的卤汁和麻油,撒上几颗小虾米,真是色香鲜美。三丁包子的馅是以鸡丁,肉丁,笋丁制成,这就是所谓的三丁,一口下去鸡丁,肉丁,笋丁颗粒分明,真的是鲜香脆嫩,而且不粘牙。
豆腐皮包子,我之前没有听说过,也没吃过,但是却被扬州的本地朋友大力推荐,这种包子馅,除了豆腐皮,还包裹了细碎的肉末和香菇,豆皮有荤香,肉的油脂又被豆皮完全的吸走了,不油不腻。
蟹黄汤包做得皮薄馅足,吹弹即破,用筷子小心地拎起来以后,就像一个小灯笼,透着光还能看到汤水在里边摇晃,一口下去满满的蟹肉,满口留香。
今天这顿早茶吃的是饱饱的,实际上我特别的满意,这家就是充满烟火气息的老茶馆,我感觉我今天选的这家比“三春”靠谱,您说呢?
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