1、准备红皮蒜，米醋。
2、蒜去皮备用。
3、将蒜的根部切掉，这样可以使蒜更快的入味，吸收醋。
4、将蒜装在密封罐中。
5、倒入米醋。
6、使蒜完全浸在米醋中。
7、盖上盖子密封。
8、放在暖气片上。
9、第一天，蒜的根部开始变绿。
10、第二天，大部分蒜都已变绿。
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