麻辣羊蹄配方秘诀 麻辣羊蹄做法配方步骤

2022-09-06 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

麻辣羊蹄配方诀窍 麻辣羊蹄做法配方次序

1、主要原料:肥羊蹄。

2、辅料:上海青。

3、调料:精盐、味精、干红辣椒、大红袍(麻椒)、花生、芝麻、五香粉。

4、选料处理:肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净。

5、制作过程:将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色,再用秘制卤水卤熟,拼摆装盘、将红油、小料及以上调料炒香,淋于羊蹄上即成。

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