1、斗茶起源于唐朝,也叫作斗茗和茗战,是茶客门将各种新茶进行优良排序的一项比赛活动,具有竞技性质。斗茶始创于广东的惠州,最初只是有钱人家和茶叶爱好者的雅玩消遣,之后慢慢发展成乡民关注的热点。
2、斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。
3、斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,多人共斗或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。
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