海带怎么泡 泡海带要领

2022-09-27 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

海带怎样泡 泡海带技巧

1、干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了。

2、而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了。

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