1、油面筋适量，白菜一个，胡萝卜一个，香菇适量，香菜适量，芝麻油适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，水淀粉适量，色拉油适量。
2、香菇切片备用。胡萝卜切丝。
3、面筋掰开，这样比较容易煮。
4、白菜看用量，如果吃的少直接就从外层扒叶子，这样能让剩下的保持新鲜状态。
5、锅内放入少许油，把香菇和胡萝卜丝先炒熟。
6、放入白菜后，加入些盐，让菜脱水更快，再加入一杯热水，烧开后加入油面筋。
7、面筋煮软后，加入剩余所有调味料，勾芡出锅。
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