1、食材：甜笋1根。五花肉半斤。油少许。盐、鸡精少许。生抽少许。料酒少许、大蒜1根。
2、把甜笋去壳切片，接着把五花肉也切片，大蒜洗净切段。
3、往锅内倒入少量的油，接着放入五花肉炒出油来，放大蒜炒香。
4、接放点盐，把先前准备好的生抽与料酒倒入锅中，继续翻炒。
5、待五花肉炒出香味来，就可以把甜笋倒入锅里一起炒，接着把剩下的生抽与料酒倒入锅中。
6、炒5、6分钟时，再放点盐，继续翻炒一下，接着放点鸡精，把剩下的大蒜叶子一起放入锅中炒两下就可以起锅了。
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