1、主料：甜玉米1根。
2、辅料：糯米粉适量、糖适量。
3、调料：马苏里拉奶酪适量、黑芝麻适量。
4、玉米先蒸熟，5分钟左右。
5、将玉米沿着芯削下玉米粒。
6、放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。
7、让粉裹上每一颗玉米粒。
8、平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。
9、再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。
10、撒把黑芝麻出锅。
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