1、腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行,按照自己的喜好选择就可以。腊肠切好再蒸油分会少一些,多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。
2、如果是蒸好以后再切,这样腊肠的油就会比较大,这样吃起来比较腻,但是也比较香。
3、腊肠一般蒸20分钟就够了,蒸的时候可以用蒸架,将腊肠切成小段放在碟子上,碟子放在蒸架上,煮饭的时候,可以连着碟子和腊肠一起放入,饭煮熟的时候,腊肠也就熟了。
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