1、隔水炖梨就是将梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜欢的材料，再用牙签将其上方固定，上锅蒸上45分钟就好，一般隔水炖梨可以自己一个人的时候喝，因为分量少而且简单容易做。一般秋冬季节交替，感冒发炎常有，喝这个是非常不错的选择。
2、不仅仅只有冰糖炖梨才能止咳润肺，梨子也可以做秋梨膏，并且秋梨膏还能储存。制作秋梨膏首先将梨切成细丝，加入冰糖和姜丝大火熬制30分钟，然后将其全部倒入纱布中过滤，再把过滤好的之水用小火熬制并不断搅拌，直至粘稠即可。
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