1、食材：鱿鱼干50克、生抽10克、芥末5克、盐2克、辣椒5克、糖2克、辣椒粉3克、葱1克。
2、先把鱿鱼干用水泡15分钟,让它变软。
3、再把中间的刺挑掉。
4、把表面白色的粉搓洗干净,沥干水份(如果急需,可以用厨房抽纸吸干水份)。
5、然后再把清洗干净,变软的鱿鱼干折叠在烤架上。
6、送入烤箱,不用预热,直接175度8分钟。
7、烘烤结束后，拿出来直接用手撕成条状，碟子里加入生抽和芥末，就可以开始享用了。
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