1、主料：冬瓜1块、海米50克、干葱头2个。
2、辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、蚝油少许。
3、冬瓜一块、海米一把。
4、冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻。
5、干葱头去须洗净，拍扁。
6、热锅加适量食用油，倒下海米爆香。
7、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮2分钟左右。
8、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均。
9、起锅、装盆、可以撒少许葱花。
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