酸菜鱼和水煮鱼的区别 酸菜鱼与水煮鱼的区别有哪些

2022-10-06 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

酸菜鱼和水煮鱼的区别 酸菜鱼与水煮鱼的区别有哪些

1、两道菜的味道和口感不一样。水煮鱼比较香,麻和辣是其主要口感,酸菜鱼与其说是麻辣,不如说是酸辣、爽口。

2、两道菜用料不同。主料都是鱼,水煮鱼辅料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜鱼加了酸菜。

3、两道菜的做法不同。水煮鱼其实不用水,是整锅都用油的。而酸菜鱼是用酸菜和鱼炖出来的。

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