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烘腊鱼的正确要领 腊鱼的制作方法
1、选用草鱼、青鱼、鳊鱼等作为原料鱼加工风味腊鱼，鱼质量应符合无公害标准，要求鱼体完整，无病、色泽正常，一般草鱼、青鱼1.5 kg/尾以上，鳊鱼0.5 kg/尾以上。2、预处理。清洗鱼体，除去鱼鳞，然后进行宰杀，草、青鱼去头去尾去内脏，从背面剖开成片、肉厚处再打花刀，鳊鱼除去头部鳃并剖割腹部除去内脏。3、漂洗。将宰割后的鱼体用循环水反复清洗干净，去除污血、鱼鳞及杂物。漂洗好后的鱼体要捞出放进竹筐沥...
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什么是愚人节
众所周知每年都会有一个叫愚人节的节日的，但是很多人都不怎么了解愚人节，那么什么是愚人节呢？什么是愚人节1、愚人节就是捉弄他人的意思，在这一天，大家互相开玩笑，互相愚弄他人，从而达到快乐的目的。2、每年4月1日，是西方也是美国的民间传统节日。愚人节起源于法国，1582年，法国首先采用新改革的纪年法——格里高利历(即通用的阳历)，以1月1日为一年之始。但一些因循守旧的人反对这种改革，依然按照旧历固执地...
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家常红烧豆腐鱼的做法 家常红烧豆腐鱼做法简介
1、准备材料：鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜/蒜/干红椒/花椒适量。2、鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。3、豆腐改小刀块、葱/干红椒切小段、红辣椒/姜/蒜切小片。4、准备好小盘面粉。5、调好烧汁（适量温水、料酒、盐、生抽、老抽、糖、生粉、十三香、花椒粉、辣椒酱调制而成）。6、腌好的鱼块沾上面粉，油烧热下鱼块炸。7、煎好一面翻面煎，全部炸好盛开起。8...
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北极虾热量 北极虾的热量介绍
1、北极虾的热量是大概每100克北极虾会含有94大卡。北极虾属于低热量高蛋白、高水分的食物。是适合减肥的人吃的。但这限于吃清淡的，如果是吃油焖等口味重的，配料中的热量也是会让你吸收，从而引发你长胖。2、北极虾在七月的时候就算是成熟期了。这个时候，北极虾就会产籽，北极虾籽在头部，因为它的胃在头部。北极虾的虾籽也是可以吃的。营养价值很高，七月的北极虾味道鲜美，所有的北极虾在捕捞后都是煮熟冰冻，保鲜程度...
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素馅儿酸菜的饺子如何做 用素馅儿酸菜制作饺子的方法
1、和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。2、酸菜用清水洗两次攥干。3、剁碎。葱 、姜剁碎。4、将冻豆腐切成丁。5、粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。6、将煮熟的粉条过凉切碎。7、加入适量佐料，葱、姜、花椒粉、盐、鸡精、酱油、油搅拌均匀。8、揉、面，面案放一些薄面，将醒好的面揉成长面剂，然后用手揪或用刀切成均匀的小面剂。9、将小面剂揉成圆团，用手压扁，继而擀成饺子皮。擀饺子皮时，中...
