1、主料：350g小鸡腿。
2、配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。
3、小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。
4、香料先准备好，洗净沥干水分。
5、鸡腿退冰后用开水焯一下，去除杂质。沥干备用。
6、起一干净锅，注入适量的开水。
7、水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖。
8、倒入除枸杞外的其他香料。
9、放入飞过水的鸡腿。
10、大火烧开，盖上锅盖小火煮15分钟。
11、放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用。
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