1、白切鸡一般上锅用小火煮30分钟左右就可以了,不要煮的时间过长,这样会导致鸡肉变老,影响口感,时间也不能过短,容易不熟。煮好之后鸡拿出来剁小块,放入盘中,把调好的汁浇到鸡肉上即可。喜欢的朋友们不妨在家试一试,或者以后有机会出去旅游品尝一下。
2、对于北方人来说,可能对白切鸡不太熟,白切鸡又叫白斩鸡,是南方鸡肴中最经常见的一种。白切鸡制作简单,不加配料,注重原汁原味。
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