1、冷藏。已经冻结的兔肉,为保持肉温不上升,需在冷藏间贮存。
2、合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在-19℃~-17℃之间,相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃,在大批量进出货过程中,1昼夜升温不得超过4℃,空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低,易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。
3、冷藏堆放的方法是:长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,衬垫高约30厘米,堆高2.5—3米,在冷库容积和地坪负荷允许的条件下,堆放的体积和密度越大越好,冷库的堆装量越多越好,以提高冷库的利用率。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
佛悟人生经典语录 佛悟人生经典语录精选
1、淡定的人,善待生命,沉稳而不缺少热情;淡定的人,处事不惊,安详而不缺乏快意。淡定的人生,历尽沧桑,却依然呈现随遇而安的美丽淡然。2、人生就是欲望和所求的不断减少的过程;命运的深层次意义,就是要学会放弃和回归,放弃一切浮躁喧嚣,回归内心的安宁。3、人生百味,情最浓,人生繁华,淡最真,人生一路,一步有一步的风景,一程有一程的感悟,不论时光如何流转,有些东西不会改变,那就是对美好的追求。佛悟人生经典...
-
使用权资产是什么意思 使用权资产简介
1、使用权资产是指承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。使用权资产是《企业会计准则第21号——租赁(修订版)》的产物。新准则下,无论是融资租赁还是经营租赁,对于承租人而言都不再进行区分,都要通过统一设置的“使用权资产”科目进行处理。2、使用权资产核算的是承租人取得并持有的使用权资产的原价。过去,对于经营租赁,这个使用权是不量化为表内资产进行核算的;对于融资租赁资产我们则是基于实质重于形式原则,将租...
-
初三奋斗语有哪些
九年级(9th Grade),即初级中学三年级(初三年级),是初中的最后一年,那么初三奋斗语有哪些?初三奋斗语有哪些1、要成功,先发狂,下定决心往前冲!2、抢时间,抓基础,树自信,勤演练,誓拼搏!3、三班一班,斗志不短,百日奋斗,绝不偷懒。4、努力拼搏、奋勇向上;为自己扬帆、为明天喝彩。5、计划要细,动手要早,落实要准。计划与目标、行动一致。6、不苦不累,初三无味;不拼不搏,等于白活。7、不要自卑...
-
人事部工作实习报告范文
人事部工作实习报告可以从三个方面进行描写,首先可以描写实习具体有哪些工作内容,第二个就是要描写在实习过程中遇到了哪些问题,第三个要描写在实习过程中学到了哪些知识。我在我们公司里面是担任人事部主管。人事部总体上负责公司的日常行政,进行人力资源管理。具体包括人才的招聘考核录用;设置激励薪酬和培训制度;完善和执行新员工的试用培训工作;负责员工考勤考核工作;对公司重要档案资料进行管理;维持公司日常运行秩序...
-
西红柿火锅底料的家常做法 如何做西红柿火锅底料
1、配料表:番茄调味料500克、牛油5斤、色拉油5斤、豆瓣、白酒、醪糟、生姜、大蒜、花椒、豆豉、碎米牙菜、冰糖、辣椒面、大葱适量。2、香料配方:白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、草扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草格10克。3、做法:炒制前先把香料用温水泡大约20分钟;准备2口炒锅,一口锅里面放豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎...