蜂蜜大枣茶的做法 自制蜂蜜大枣茶的要领

1、材料：干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。

2、将干红枣用流动水冲洗干净，去除表面浮土，再用小刀将干红枣对半剖开，挖出其中的枣核不用。

3、将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后盖上盖子，转小火继续煮制将水分完全收干（约30分钟）。

4、用打蛋器直接在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，再继续用小火将析出的少许水分收干。

5、将煮好的红枣泥彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，放温后再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。

6、饮用时，取2茶匙（约10克）蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。