1、草鱼的鱼刺比较多,但是作为烤鱼的话肉质是比较鲜美的,而且有丰富的脂肪,这对于人体的血液循环是比较有利的,而且草鱼肉质中硒元素也比较多,是有养颜抗衰老作用的,所以草鱼作为烤鱼时对于食欲不振的人来说是有好处的。
2、而清江鱼的肉质是最好的,并且肉质无污染也没有激素,也富含蛋白质和脂肪以及各种钙,磷等元素,所以清江鱼的维生素和营养还是非常丰富的。这两种鱼做烤鱼时都是比较好的,可以根据自己的需要进行选择。
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