1、加入一些面粉和水,继续揉搓面团,能够在一定程度上降低发酵率,使面团弹性和发酵率适中,这样蒸出的包子,外观完整、香味浓郁、口感软糯。酵母是一种食物发酵剂,在做包子时放入,能够增加面团的扩张作用,使面团更为软糯、有弹性。若是不小心放多了酵母,面团会发酵过头,出现软塌的情况。
2、发面酵母味太大怎么办:
发面酵母味过大的话,可以在发面时,加入适量的白糖,能够帮助酵母发酵,还会在一定程度上减少酵母的味道,一般建议一斤面粉可加入10克白糖,也可在发面后加入小苏打或碱面,会形成一股面香味,从而降低酵母味道,另外,发面时,酵母的用量需要注意,一般建议一斤面粉放3-5克酵母即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
放寒假开心的句子有哪些 放寒假开心的句子精选
这是一个快乐的寒假,它赋与了我无限快乐。而寒假里最让我快乐的就是过春节。刚进腊月我们就开始办年货了,卖肉、买菜、买挂钱、买福字、买鞭炮、打扫卫生,忙的不亦乐乎。在寒假里,我最开心的时候就是春节了。过年了,妈妈在家烧了红烧肉圆、酱紫牛肉、清蒸贵鱼、拌海蛰、清炒豆芽……真是应有尽有。我呢,当然也不会闲着,去超市采购了大量年货。老师宣布放假的那一刻,教室里沸腾了,大家马上都开始收拾起自己的寒假作业,想着...
-
2023年12生肖运势 2023年12生肖运势怎么
1、2021年为牛年,此年在天干地支纪年法中为辛丑牛年,在甲子纳音表当中当属壁上土。天干辛五行当属金,地支丑五行当属土,故此年为土生金之相。2、此年当中属鼠,属虎,属狗之人,运势较好,事业上较为顺利,同事们的帮助,领导的认可使他们更上一层楼,可能会升职加薪,生意上可能有贵人相助,生意兴隆,万事如意。3、此年当中属羊之人运势较差,工作不顺,多烦恼,应少投资,少做有风险之事,情场失意,未婚人士继续单身...
-
简短几句话自我简介 自我简介100字左右
1、本人诚实守信,工作严谨踏实,认真负责,处事机灵。2、拥有积极向上的生活态度和广泛的兴趣爱好,具有良好的心理素质和吃苦耐劳精神,对事有自己的见解,并有较强的共事协作能力。我有着年轻人特有的朝气和魄力,富有开创事业的头脑和激-情,有较好的文字功底,口头表达能力以及交际能力,注重团队合作。简短几句话自我介绍 自我介绍100字左右...
-
香蕉饼宝宝可以吃吗 香蕉饼宝宝可不可以吃
1、可以。2、一般情况下,宝宝从6个月后就开始添加辅食了,但是由于香蕉饼中含有面粉,所以建议年龄大一点的宝宝吃比较好,至少是牙齿以及肠胃消化能力都具有条件的情况下,吃香蕉饼是可以的。3、香蕉饼的营养丰富而且含有的大部分是面粉,没有经过油炸,可以放心的食用,香蕉饼还具有一定的咀嚼性,可以锻炼宝宝的咀嚼能力,尤其是磨牙期的宝宝,可以作为磨牙食物,而且还能够促进肠胃蠕动,提高宝宝的消化能力。香蕉饼宝宝可...
-
血脂是什么意思 血脂的意思是
1、血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称,广泛存在于人体中。2、它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来,血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇,其中甘油三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。血脂是什么意思 血脂的意思是...