1、出香菜苗后,按株距3厘米左右间香菜苗,越冬前一般不浇水,促使深扎根,当有5-6片叶时浇1次水。封冻前,部分地区设立防风障或地面覆盖,使之越冬,提早收获。在夜间土壤结冻、白天隔化时立即灌封冻水,顺水施三元复合肥或二铵10-15千克,灌后在畦面上覆盖干草等防寒越冬物。
2、如果是露地栽培,香菜苗期不宜浇水太多。待香菜苗长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润。浇水的同时追施氮肥1至2次。注意中耕和适当间香菜苗,间香菜苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出香菜苗整齐。
3、如果是大棚栽培,入冬前灌一次冻水,以利幼香菜苗越冬。1月扣棚,1至2月无需通风透气。当幼香菜苗返青时,进行中耕、松土、除草。待香菜苗高10厘米时,植株进入旺盛生长期,温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右,追施1至2次,可提前收获。
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