1、主料:对虾适量。
2、调料:色拉油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量。
3、剔除虾泥肠,剪去虾脚,虾须和虾枪。
4、再次冲洗干净。
5、热锅冷油加入生姜煸炒出香味。
6、把虾倒入锅里,先加老抽翻炒上色。
7、加入一些生抽翻炒几下。
8、点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒。
9、加半碗水,加一勺糖,调味,煮开焖2分钟,撒上葱即可。
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