1、醋泡花生少量吃没有什么危害，但醋是酸性食物，摄入后会增加胃酸的浓度，脾胃虚弱的人吃下去会感到不舒服。民间有种说法：醋泡花生能降低血管胆固醇的淤积，软化血管，预防心脑血管疾病的发生。
2、但醋泡花生不是药，不能彻底治疗高血压，只可能稍有保健作用。如果患有高血压疾病，还是应当定期去医院看医生，定时吃药来控制。
3、另外，日常生活中注意睡眠，适当户外活动，保持情绪的平稳才是控制血压及身体保健最好的方法。
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