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炸土豆球的简单做法 简单做炸土豆球的要领
1、土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。2、把土豆洗净、放入锅中加适量水以没过土豆为度，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。3、放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到...
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雪菜炒鸡丝 如何做雪菜炒鸡丝
1、作料：去皮、骨鸡胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、红辣椒1大只、切丝葱1棵、切粒蒜头1粒、油2汤匙。 2、调味料：水1汤匙、鸡蛋白1汤匙、生抽2茶匙、绍酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、油1汤匙。 3、芡汁料：浸菇水2汤匙、生粉.1/2茶匙、麻油1茶匙。 4、冬菇浸软切丝，留浸菇水作芡汁用。 5、鸡胸肉去厚膜，剔筋，切细丝，置小碗内加水拌匀，搁半小时使吸收水分。 6...
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筒子骨炖藕的做法 怎样做筒子骨炖藕
1、用料：姜6片、盐适量克、筒子骨一根、莲藕两个、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。 2、莲藕去皮，洗干净。挑莲藕时，挑选外表光滑，肥胖，透露出乳白色为佳。 3、莲藕切滚刀块。 4、筒子骨洗干净，洗之前的血水保留好，有重要作用。 5、烧开水后焯。 6、加入血水，这是加入血水的效果，血水可以帮你把肉中的脏东西吊出来，撇去浮沫，煮骨头的汤留用。 7、将筒子骨转移到电饭锅中，加入姜片，豆豉，开始多煮，大...
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茭白炒青菜做法秘诀 如何做茭白炒青菜
1、主料：香干115克、青菜150克、茭白130克。 2、辅料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。 3、食材：香干、青菜、茭白。 4、将已洗净的青菜放在案板上切成开，待用。 5、将茭白放在案板上切成片，待用。 6、将香干放在案板上切成片，待用。 7、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。 8、接着，加适量的清水。 9、翻炒翻炒至青菜断生。 10、然后，合入切好的香干翻炒一下。 11、最后，加适量的...
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马鲛鱼头煲汤怎么做 家庭版马鲛鱼头煲汤如何做
1、主料：马鲛鱼2条；2、辅料：油适量、盐适量、芹菜1根、蒜苗1根、虾6条、胡椒粉适量。3、芹菜一棵，大蒜一棵。4、把芹菜和大蒜都切小段。5、把鱼和虾倒入盆中洗干净。6、洗干净的鱼。7、锅里倒入净水，煮开。8、倒入鱼，加盖煮开。9、加入虾和芹菜大蒜。10、加盖再次煮开，加盐加胡椒粉。11、装盆可以开吃了。马鲛鱼头煲汤怎样做 家庭版马鲛鱼头煲汤怎样做...
