青椒土豆丝需要焯水吗

2021-12-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

青椒土豆丝,是一道家常菜。口味:咸鲜清淡,突出本味,那么网友们知道青椒土豆丝需要焯水吗?对于不知情的网友们,下面一起来了解一下吧。

青椒土豆丝

青椒土豆丝

1、把新鲜土豆洗净,先切薄片,再切细丝,切好的土豆丝放入水中浸泡洗出多余淀粉,捞出备用。

青椒土豆丝

青椒土豆丝

2、大葱切细丝,姜切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,放入碗中备用。

青椒土豆丝

青椒土豆丝

3、起锅烧水,下入土豆丝焯水20秒,捞出过凉。

青椒土豆丝

青椒土豆丝

4、起锅烧油,油热倒出,再次加入食用油,热锅凉油这样才不容易粘锅,油热下入葱,姜,蒜,青红辣椒,干辣椒一起翻炒,炒出香味下入土豆丝,大火翻炒,依次加入盐,白醋,生抽,鸡精炒制40秒即可出锅装盘了。

青椒土豆丝

青椒土豆丝

总的来说,青椒土豆丝需要焯水的。

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1、把新鲜土豆洗净,先切薄片,再切细丝,切好的土豆丝放入水中浸泡洗出多余淀粉,捞出备用。

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2、大葱切细丝,姜切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,放入碗中备用。

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3、起锅烧水,下入土豆丝焯水20秒,捞出过凉。

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4、起锅烧油,油热倒出,再次加入食用油,热锅凉油这样才不容易粘锅,油热下入葱,姜,蒜,青红辣椒,干辣椒一起翻炒,炒出香味下入土豆丝,大火翻炒,依次加入盐,白醋,生抽,鸡精炒制40秒即可出锅装盘了。

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总的来说,青椒土豆丝需要焯水的。

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