1、选择两个或者多个土豆。
2、土豆切丁清水浸泡十分钟,后捞出控水。
3、油锅倒入大量油,中上火加热锅中油至有少量气泡或者温度够了。将事先准备好的土豆丁倒入,炸至有一些泛黄,捞出。待用。
4、大火热油,有大量气泡冒出再倒入已经炸过的土豆丁。炸至外表金黄,或者喜欢糊的可以再炸一会。
5、看着差不多了,捞出,所有事先准备好的孜然、辣椒面,根据喜好,适量加入。
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