小枣四角粽如何弄 小枣四角粽做法

1、材料：糯米（粽子）1000克、红枣（粽子）300克、若叶（粽子）适量。

2、糯米提前泡4小时以上。

3、若叶刷洗干净，如果是干叶子要用水煮2分钟浸泡后使用。两片叶子排好剪掉头部。

4、涡一个漏斗形。尖角折叠一点这样一点缝隙也没有怎么都不会漏米。

5、底部先装一勺米。

6、放两颗枣。

7、再装满糯米，如果叶子较大我放三颗枣，自己掌握就好。

8、左手一直掐住不要松手，右手吧上面多余的叶子盖住露着的部位，上面成三角状。左手依旧掐住两条边。

9、多余的叶子尾部折到粽子的一边。

10、当中捆上绳子，左手一直不要松手。

11、捆紧的一个粽子。

12、一共四个尖角，每一个面都成三角形。

13、全部包好装入煮锅加上足量清水，大火煮开转中小火煮50分钟。

14、煮好先不要急着出锅，在水里泡两个小时再捞出，口感更黏糯。