1、低筋面粉220公克，姜粉：8公克，小苏打粉：2公克，植物性奶油：120公克，奶水：30cc，蜂蜜：20公克，黑糖：70公克。
2、取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。将蜂蜜加入用刮面刀拌匀。
3、取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入做法2中拌匀。将奶水分次加入，再拌成面团。
4、取一塑胶袋，装入做法3的面团，以杆面棍杆平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。
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