1、三黄鸡炖蔬菜原料:土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游,爆香姜末、蒜米,入三黄鸡翻炒3分钟;加入土豆,一杯高汤,继续翻炒3分钟;加入辣椒蔬菜,翻炒均匀,加2杯高汤、盐、糖、胡椒,煮沸,转文火焖30分钟;
2、蔬菜百合排骨煲:原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;做法:准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;最后加盐、白胡椒调味。
3、小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿汤鸡蛋打散加入少许清水和盐,搅拌均匀。小涮锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,将鸡蛋煎好,盛出备用。放入西红柿,翻炒一会儿。放入煎好的鸡蛋。翻炒均匀即可。
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