1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。
2、放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
3、在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优不上火的辣椒酱。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
干香料如何保存 干香料保存要领如下
1、将新鲜的香料放在温度为3摄氏度下存放,这样能够使新鲜的香料存放7天左右不变质,但香料的口感会下降一些。2、在存放香料的时候,要把香料放在远离热源的地方,比如远离微波炉、灶台等热源,这样能够使香料存放更长一点。3、把香料放在玻璃容器,然后再把容器放在避免光照的地方,这样也能够使香料保存较长的时间不变质。4、存放香料的容器要具有密封性,使用完之后要及时盖上容器的瓶盖,避免香料与空气中的氧气与水分接...
-
用空气炸锅怎么做锅巴 用空气炸锅做锅巴的要领
1、材料:米饭200克、黑芝麻10克、鸡蛋1个、孜然粉5克、海鲜酱油1勺、辣椒粉5克、盐3克、油适量。 2、米饭煮好放到盘子里面,放凉(也可以用剩饭)。米饭放到容器里面,放一个鸡蛋、盐、辣椒粉、孜然粉、黑芝麻、海鲜酱油。用勺子把材料和米饭搅拌均匀,把搅拌好的米饭,放到保鲜袋里面。用擀面杖擀平,厚度1CM。擀平之后把保鲜袋上面一层撕开,保鲜袋下面不动,只把上面的打开。 3、把米饭切成方块状。炸锅不用...
-
蛤蜊有沙怎样清洗干净 蛤蜊有沙怎么清洗干净
1、首先,将花蛤倒入一盆温水中,然后在温水中放入盐巴和油,用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境,从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开来,让花蛤在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度。2、然后,静置两到三个小时以后,我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开,而且水浑浊不清,这时候花蛤去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间,我们可以用手来回搅动盆...
-
生姜涂脚底有什么益处 生姜涂脚底的益处
1、用生姜涂脚底能够起到除臭、祛湿的作用。如果平时有入睡困难或者睡眠质量差的情况,可以使用这种方法能够改善睡眠质量。2、由于各体差异,所以这种方法并不是所有人使用都有效。如果有脚臭的情况,可能是真菌感染引起的脚气可以涂抹抗真菌药膏,单纯使用生姜擦脚底,无法起到彻底治疗脚气的作用。生姜涂脚底有什么益处 生姜涂脚底的益处...
-
牛蛋的功效 牛蛋有什么用
1、牛蛋指的主要是牛的睾丸。这种牛睾丸之后含有大量的氨基酸、蛋白质和脂肪,还有多种维生素a、维生素b等微量元素。里边含有的睾丸酮也非常高,吃了牛睾丸之后可以有效的吸收其中的激素类成分,可以起到一定的促进男性性功能的功效。2、但是需要注意,因为它的蛋白质和脂肪含量非常高,对于有高血脂、高血压的患者建议不要食用,防止出现症状加重。牛蛋的功效 牛蛋有什么用...