1、材料:鸡胸肉200克,青笋500克,酱油10-15毫升,淀粉2-5克,菜籽油15-20毫升,姜2-5克,盐2-5克。
2、首先将青笋刮掉外皮,洗净,切成片,撒上少许盐,腌制约15分钟。鸡胸肉切成片,加酱油和淀粉,抓匀,腌约15分钟。
3、炒锅烧热,加入菜籽油,菜籽油烧辣后,加少许姜片爆香。将腌制好的鸡胸肉片倒入锅中大火翻炒至断生。
4、加入挤掉水份腌制好的青笋片。大火翻炒均匀,食材充分熟透后起锅。好吃美味适合养生的青笋炒鸡胸肉就做好了。
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